NARANJAS CON MIEL Y NUECES

Muy buenas a tod@s!

Volvemos este curso con nuestras recetas saludables, esta vez con una que bien puede ser un postre o merienda delicioso. 

Nos acercamos a las fechas navideñas y es muy buena opción para combinar y alternar los dulces típicos. Esta receta me recuerda mucho a cuando era como vosotr@s pues era mi abuela en aquellas vacaciones de Navidad quien preparaba tan delicioso manjar. Mis abuelos me enseñaron que a veces un pimiento con una onza de chocolate era mucho más rico y saludable que un donuts.

INGREDIENTES:

- 3/4 naranjas de mesa

- Nueces ecológicas

- Miel mil flores (aunque de cualquier tipo admite, eso sí, si puede ser casera, mejor).😉

La receta está lista en apenas 10 minutos y luego es un placer para los sentidos. 

Los ingredientes son de temporada y nos aportan unos nutrientes excepcionales. La naranja, fruta del invierno, nos aporta vitamina C; las nueces, magnesio, oligoelemento tan beneficioso para el cerebro y la miel, que decir de ella tan natural, dulce y exquisita tiene muchas propiedades, entre ellas reforzar nuestro sistema inmunitario, es decir, nos protege y nos hace más fuertes para no enfermar. 

1. Pelamos las naranjas, sin dejar nada de la parte blanca que 

las cubre. También dejamos limpias las nueces ecológicas.

2. Cortamos las naranjas en ruedas no muy gordas. Ponemos las rodajas presentadas en el plato y por encima añadimos las nueces ecológicas limpias.

3. Por último, calentamos la miel unos segundos en el micro y añadimos por encima de nueces y naranjas. 😋😋😋

Ahora queda lo mejor! Disfrutar y comer en compañía tan deliciosa merienda o postre! 

Ya sabéis que espero vuestras fotos con la receta que podéis enviar al correo de educacionfisicaluisfeito@gmail.com 

Un saludo! Hasta la próxima!

COMENZAMOS CURSO 2021/22!!

 BIENVENID@S al nuevo curso 2021/22!

Espero que hayáis podido disfrutar y descansar este verano de la mejor manera posible y vengáis con  mucha fuerza y ánimo para afrontar los retos y objetivos del nuevo curso. 

MEDIDAS HIGIÉNICAS Y SANITARIAS

Para empezar, contaros que con respecto a las medidas sanitarias, prácticamente quedan muy parecidas a las del curso pasado: salidas y entradas escalonadas, uso de la mascarilla en clase y recreo (aunque para E.F según sea la actividad se podrá prescindir de ella en ciertos momentos y actividades), distancia interpersonal de seguridad e higiene frecuente de manos. 

También es importante que reviséis de vez en cuando el blog ya que se irán colgando diferentes post periódicamente y es uno de los canales de información con alumnos y familia de la asignatura de Educación Física.

PREDOMINIO DE LA ACTIVIDAD FÍSICA EN ESPACIOS ABIERTOS Y AUTORIZACIÓN PARA SALIR SALIR.

Este curso continuaremos, siempre que las condiciones climatológicas lo permitan, realizando el mayor número posible de sesiones en el patio y el parque Cerro Almodóvar. 

En los próximos días daremos la circular que autoriza a la salida para que sea firmada por vuestros tutores legales.

VESTUARIO PARA LAS CLASES DE E.F.

CAMISETA DE ALGODÓN Y PANTALÓN CORTO DEPORTIVO, MALLAS O LEGGINS, CALCETINES Y ZAPATILLAS DEPORTIVAS, toda la ropa es aconsejable que sea de ALGODÓN, con el fin de una mejor transpiración a la hora de la realización de la actividad física. 

Importante recordar que para evitar incómodas rozaduras con el calzado no lo estrenéis el mismo día de hacer ejercicio, hacedlo caminando durante unos días para amoldar la deportiva al pie y ver que es adecuado.

Recordar que estos días de final de verano y principios de otoño el tiempo suele ser también caluroso, más adentrado el otoño sera el momento del pantalón de chándal  y  la sudadera, de momento no nos hace falta.

NECESER O BOLSA DE ASEO 

- Botella de agua reutilizable.

- Mascarilla de recambio.

- 1 paquete de pañuelos de papel de bolsillo o toallita deportiva ( en decathlon suele haber).

*PROCURAREMOS NO TRAER TOALLITAS DESECHABLES YA QUE SOMOS MUCHOS Y NO CONTRIBUYEN AL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE.

GIMNASIO REFORMADO

Por último deciros que este verano hemos realizado una reforma integral de nuestro gimnasio. Es importante que lo cuidemos entre todos pero desde cada uno con responsabilidad.

El material que usemos en él será de uso exclusivo (pelotas de goma o goma espuma). Los balones y pelotas que usemos en el patio y/o parque no podrá usarse en él, como medida higiénica y de limpieza.

Y AHORA…SÓLO QUEDA LO MEJOR…EMPEZAR!

Un afectuoso saludo a tod@s!

 

CUSCÚS CON VERDURAS Y POLLO (MARRUECOS)😋

 Muy buenas a tod@s!

En este trimestre vamos a descubrir que la gastronomía internacional nos aporta recetas y alimentos diferentes que nos regala sabores diferentes. ¡Vamos a conocerla!

En esta ocasión vamos a realizar una receta del Magreb (norte de África) muy tradicional sobre todo  de Marruecos, el cuscús. La propuesta es muy saludable porque la carne de este plato tan típico de la cocina marroquí suele hacerse con cordero, en nuestro caso la hemos elaborado con pollo. Se fusionan sabores exóticos muy originales. 

Podéis adaptar vuestra receta con otros tipos de carne, aunque si es cerdo, ya sabéis que no está admitido en la cultura musulmana. Su preparación es muy sencilla, rápida y sobre todo sana.

 Para los que os iniciáis en la cocina no hay excusa para no cocinar este plato tan sabroso y exótico. ¡Sorprenderos a vosotros mismos o algún invitad@! ¿Os animáis? Vamos al lío con los ingredientes de esta fantástica receta:

Ingredientes para 4 personas

• 400 g de pechuga de pollo
• 250 g de cous cous (sémola de trigo duro) (1 vaso)
• 250 ml de agua (1 vaso)
• 60 g de uvas pasas
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 200 ml de vino blanco
• 
  
• 1 limón
• 1 cebolla
• 1 pimiento pequeño rojo y otro verde
• ‌
• 2 cebollinos
• 2 zanahorias
• 1 tomate
• Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
• Hierbas provenzales y estragón (al gusto)

Preparación del acompañamiento del cuscús

1. 1. Dejamos las uvas pasas en un recipiente con el vino y un chorrito de limón durante un par de horas para hidratarlas. Que vayan cogiendo el aroma del vino.
2. 2. Cortamos las pechugas de pollo a lo largo en tiras que luego cortaremos por la mitad. Las dejaremos de un tamaño aproximado de medio dedo.
3. 3. Las ponemos a temperatura ambiente con las hierbas provenzales, estragón, sal, pimienta y un chorrito de limón el tiempo que tardemos en preparar el resto de ingredientes.
4. 4. Por otro lado cortamos la cebolla, pimientos, cebollinos, zanahorias y el tomate en rodajas/trocitos relativamente gorditos para que sigan crujientes después de freírlos.
5. 5. Ponemos a fuego lento con aceite de oliva virgen extra todas las verduras excepto el tomate. Este lo echaremos un poco más tarde cuando las demás verduras estén algo pochadas.
6. 6. Dejamos que se cocine a fuego lento durante unos 12 minutos aproximadamente.
7. 7. Salpimentamos al gusto.

                                     

Pochamos las verduras y el pollo

1. 1. Cuando esté todo pochado, lo apartamos en un plato y en la misma sartén echamos los trozos de pollo.
2. 2. Lo freímos hasta que quede dorado subiendo un poco el fuego al final del proceso.
3. 3. Añadimos a la sartén con el pollo, las pasas junto con el vino que tenemos reservado. Dejamos a fuego lento que se evapore un poco el vino blanco. No hace falta más de cinco minutos pues es sólo para juntar sabores.
4. 4. A continuación echamos el resto de verduras que teníamos apartadas y dejamos evaporar otro poco el vino a fuego lento.
5. 5. En unos 10 minutos quedará una salsa un poco espesa gracias a la reducción del vino y las verduras. El pollo ya veréis super tierno y muy jugoso.

Preparación del cuscús y presentación

1. El cous-cous se prepara tradicionalmente al vapor, pero en esta receta lo vamos a preparar vertiendo agua hirviendo sobre el mismo y dejando que se hinche durante cinco minutos.
2. Vamos a seguir las instrucciones del paquete de cous-cous: Hervimos 250 ml de agua con una cucharadita de sal y una de aceite de oliva virgen extra y lo echamos sobre 250 g de cous-cous en una fuente. Aproximadamente es el contenido de un vaso lleno tanto para el cous cous como para el agua.
3. Dejamos reposar 2 minutos y calentamos a fuego lento 3 minutos con una cucharada de mantequilla removiendo con un tenedor para separar los granos.
4. Una vez pasado este tiempo, el cous-cous debe estar preparado, se infla doblando su tamaño, se reblandece y se vuelve más claro.
5. Si no es así, se deja cocer un tiempo prudencial hasta que termine de hacerse. Una vez que lo tenemos en su punto retiramos y ya está listo para servir
6. Servimos en una bandeja honda.
7. Removemos el cous-cous con una cuchara de madera para que el grano quede suelto, añadimos las verduras y el pollo por encima.

RECETA Nº 3. BROCOLI GRATINADO CON SALSA DE QUESO Y POLLO

 Muy buenas a todos.

 Ya tenemos la tercera receta saludable de este trimestre, un riquísimo plato de brócoli como principal ingrediente. Esta hortaliza de la familia de las coles es considerada también junto con el aceite de oliva y el aguacate un "superalimento" por sus magnificas propiedades antioxidantes, previniendo enfermedades como el cáncer. 

Puede cocinarse de muchas maneras, mi propuesta es sabrosa, económica, sencilla y rápida en 25-30 minutos disfrutaremos de una comida o cena de chuparte los dedos. 

¡Sacad el chef que lleváis dentro! ¡Vamos con ella!

RECORDAR QUE TENÉIS HASTA EL 1 DE MARZO PARA PRESENTAR ALGUNAS DE LAS TRES RECETAS PROPUESTAS.

RECETA DE BROCOLI GRATINADO CON SALSA DE QUESO Y POLLO

• 
  
• 1 brócoli

• 2 pechugas de pollo

• 1 cebolla

• 1/4 l. leche

• 1 brick de nata líquida o crema de leche para cocinar

• 200 g queso rallado para fundir

• Sal y pimienta

Cómo hacer brócoli gratinado al horno

1. Cocemos el brócoli

• Ponemos agua a calentar y cocemos el brócoli hasta que esté tierno. También lo podemos preparar al 
• vapor o en el microondas. Reservamos.
• 
  

2. Preparamos la salsa de queso

• Calentamos aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla picada a fuego lento.

• Cortamos la pechuga de pollo en taquitos pequeños y lo añadimos a la sartén junto a la cebolla. Salpimentamos.

• Añadimos la nata, la leche y el queso y echamos un poco de sal al gusto.

• Removemos bien hasta que se deshaga el queso. Echamos el brócoli y removemos bien hasta que se empape de la salsa.

3. Gratinamos el brócoli al horno

• Lo echamos todo sobre una fuente apta para horno, echamos algo más de queso por encima.

• Gratinamos en el horno a 180º unos 5 minutos hasta que la capa superior queda dorada.
• ¡Ahora queda lo mejor! ¡A comer y buen provecho!

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RECETAS SALUDABLES N.º 2. TOSTAS DE SALMÓN AHUMADO CON GUACAMOLE Y CILANTRO.

  ¡Hola a tod@s!

Hoy os voy a proponer la segunda receta de este trimestre, cuyos principales ingredientes son el salmón y el aguacate.

Antes de explicarla os  comento que la fecha límite para entregarme las tres recetas será el 1 de marzo, asique podéis hacerlas tranquilamente. 

TOSTAS DE GUACAMOLE CON SALMÓN:

Esta es una receta muy sana y muy fácil de realizar, estoy seguro de que os va a encantar. Los ingredientes son:

- 1 aguacate (que esté maduro para poder aplastarlo bien).

- 50 gramos de salmón ahumado.

- Media lima.

- Cilantro.

- Aceite.

- Pan de molde (para las tostas os recomiendo el de la marca The Rustik Bakey). En mi caso lo hice con pan blanco normal, más natural y sano.

A continuación pasamos a la elaboración de las tostas:

1) Con la ayuda de un cuchillo abrimos el aguacate por la mitad. Una vez abierto con la ayuda de una cuchara quitamos el hueso redondo que tiene dentro y después, también con la cuchara, sacamos todo el aguacate y lo ponemos en un plato. El hueso del aguacate nos puede servir para convertirlo en planta en nuestro huerto o bien como masajeador natural.

2) Partimos en trocitos muy pequeñitos los 50 gramos de salmón ahumado.

3) Echamos una cucharada  pequeña de cilantro, otra de aceite y finalmente (de manera opcional, aunque yo os lo recomiendo) exprimimos de manera manual media lima.

4) Una vez tenemos todos los ingredientes sobre el plato empezamos a aplastarlo con un tenedor hasta que el guacamole tenga bien mezclados todos los ingredientes.

5) Por último cogemos una rebanada de pan, la partimos en dos y la calentamos en la sartén echando previamente un poco de aceite a ambos lados del pan. Una vez tenemos las tostas, ponemos el guacamole por encima con un tenedor y ... ¡a comer!

Espero que os guste ¡Buen provecho!😋

NO OLVIDAROS DE MANDAR VUESTRAS FOTOS DE VUESTRA ELABORACIÓN AL CORREO.

educacionfisicaluisfeito@gmail.com

RECETAS SALUDABLES PARA HACER EN FAMILIA. POLLO ASADO CON JUGO DE FRUTAS.

 Buenas a todos. 

Vamos a proponer unas ricas y saludables recetas que nos van ayudar a mejorar nuestra dieta y al menos una vez por semana, disfrutar de preparar, elaborar y saborear un rico plato de comida saludable.

El rápido ritmo de vida que llevamos y la falta de tiempo hace que en ocasiones se descuide la alimentación. 

Propondré platos saludables, económicos y fáciles de cocinar, para compartir en compañía. Para ello podemos elegir el fin de semana para hacerlos.

Ánimo. Y sacar el gran chef que lleváis dentro! Podéis compartir vuestras creaciones con una foto al correo: 

educacionfisicaluisfeito@gmail.com 

POLLO ASADO CON JUGO DE NARANJA Y LIMA.

3 cebollas dulces.               1 pollo grande 

4 naranjas                           Comino en polvo

2 limas.                                Tomillo

6 frambuesas                       1/2 vaso de vino blanco 

                                             Aceite de oliva

1. Cortamos las cebollas en juliana y las introducimos en la fuente para horno donde vamos a asar el pollo.

2. Cubrimos la cebolla con el zumo de las naranjas y lima.

3. Colocamos el pollo en la fuente y le añadimos sal, comino y untamos el aceite de oliva por encima. Ya lo tenemos casi listo!! 

4. Ahora es cosa de los adultos, toca manejar el horno, lo pondremos a 200 grados en una altura media, con calor por arriba y abajo. Cuando se empiece a dorar por encima, lo bajamos a 150 grados. 2 horas aproximadamente. 

Las frambuesas las podemos añadir debajo del pollo cuando lleve 1 hora. 

Cuando quede media hora le añadimos por encima el vino blanco, también puedes sustituirlo por cerveza si no disponemos del vino.

Es importante regar el pollo con la salsa cada 20 minutos por encima con un cucharón. 

5. Ahora toca lo mejor!! Sacarlo y a comer!!😋

¡COMENZAMOS EL AÑO CON NIEVE Y RITMO! U. 3. NOS DIVERTIMOS CON EL AEROBIC. 4º-5º-6º E.P.

 Feliz año a todos y dicen que año de nieves, año de bienes, esperemos que sea así y que se cumpla el refranero español. Espero que todos os encontréis bien y pronto nos veamos.

Estos días después de la espectacular nevada y de haber disfrutado con los juegos de nieve debemos extremar precauciones para evitar caídas por el hielo y andar con precaución ante posibles caídas de hielo en las fachadas y tejados. No obstante, con los días irá mejorando, aunque las bajas temperaturas no ayudan a que toda esa cantidad de hielo y nieve impida hacer vida normal.

En esta imagen os dejan el consejo de cómo debemos andar ante la presencia de hielo en el suelo para intentar ir algo más seguros. Pero si no es necesario salir, lo mejor es quedarse en casa.

Es posible que durante unas semanas no podamos hacer uso del patio y tampoco de espacios abiertos como el parque cerro Almodóvar hasta que tengamos la certeza de estar en lugares seguros y practicables cuando la mayoría del hielo y nieve desaparezca.

En previsión del frío de este mes de enero, está programada la U.3 "Nos divertimos con el aeróbic", actividad de interior en el gimnasio, "Filomena" ha dejado el listón muy alto y parece que durante estas semanas toca íntegramente espacios cerrados como nuestra casa o el gimnasio cuando regresemos.

Pues lo dicho esta semana vamos a ir cogiendo ritmo y forma para el regreso con estas sesiones super divertidas y dinámicas para combatir los excesos de navidad y el frío imperante.

Os dejo dos sesiones: una de 10 minutos que nos sirve de calentamiento y otra de 20 minutos, las dos con ejercicios divertidos y aunque al principio no los coordinemos bien, podemos ensayarlos durante la semana. ¡Ánimo y en marcha!

Ya sabéis que podéis comentar vuestras experiencias en el correo de EF: 

Y Filomena nos hizo danzar...EXPRESIÓN CORPORAL: DANZA DE LA CRUZ (POLONIA). 1º-2º-3º E.P.

Feliz año a todos y bienvenidos a este atípico comienzo de segundo trimestre. 

Un temporal de frío y nieve llamado Filomena ha dejado una nevada no vista en 50 años, la cual lo hace histórico y las consecuencias ya las estamos padeciendo. 

Durante los dos primeros días de la gran nevada  hemos disfrutado y jugado con ella: lanzándonos bolas, deslizándonos con trineos e improvisando con tablas, bolsas de plástico y todo lo que se nos ocurriera, haciendo figuras y muñecos de nieve...Madrid parece cualquier lugar de alta montaña!! Sin duda, increíble!!

Pero las temperaturas son muy bajas y toda esa nieve blandita del primer día  se va a congelar y es un gran peligro andar por la ciudad. Es como una gran pista de patinaje! Además toda la nieve acumulada en los tejados, salientes y ventanas en altura tienen el peligro de caer sobre las personas.

CONSEJO: salir a la calle sólo para lo necesario y extremar las precauciones cuando lo hagamos¡ hasta que se vaya normalizando todo. 

Os dejo un consejo de como debemos andar para ir más seguros.

 

U.3. EXPRESIÓN CORPORAL: DANZA DE LA CRUZ (POLONIA)

Para hacer más amena, divertida y activa nuestra estancia durante la semana propongo que practiquéis una bonita y sencilla danza polaca: la danza De la Cruz. Así cuando nos incorporemos ya estaréis con las pilas puestas y podremos hacerla por grupos. Es divertida y sencilla!! Os animo a danzar!

Os dejo el siguiente video para que veáis que divertida y cómo lo haremos cuando regresemos.

Un fuerte abrazo y hasta pronto.