RECETA Nº 3. BROCOLI GRATINADO CON SALSA DE QUESO Y POLLO

 Muy buenas a todos.

 Ya tenemos la tercera receta saludable de este trimestre, un riquísimo plato de brócoli como principal ingrediente. Esta hortaliza de la familia de las coles es considerada también junto con el aceite de oliva y el aguacate un "superalimento" por sus magnificas propiedades antioxidantes, previniendo enfermedades como el cáncer. 

Puede cocinarse de muchas maneras, mi propuesta es sabrosa, económica, sencilla y rápida en 25-30 minutos disfrutaremos de una comida o cena de chuparte los dedos. 

¡Sacad el chef que lleváis dentro! ¡Vamos con ella!

RECORDAR QUE TENÉIS HASTA EL 1 DE MARZO PARA PRESENTAR ALGUNAS DE LAS TRES RECETAS PROPUESTAS.

RECETA DE BROCOLI GRATINADO CON SALSA DE QUESO Y POLLO

• 
  
• 1 brócoli

• 2 pechugas de pollo

• 1 cebolla

• 1/4 l. leche

• 1 brick de nata líquida o crema de leche para cocinar

• 200 g queso rallado para fundir

• Sal y pimienta

Cómo hacer brócoli gratinado al horno

1. Cocemos el brócoli

• Ponemos agua a calentar y cocemos el brócoli hasta que esté tierno. También lo podemos preparar al 
• vapor o en el microondas. Reservamos.
• 
  

2. Preparamos la salsa de queso

• Calentamos aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla picada a fuego lento.

• Cortamos la pechuga de pollo en taquitos pequeños y lo añadimos a la sartén junto a la cebolla. Salpimentamos.

• Añadimos la nata, la leche y el queso y echamos un poco de sal al gusto.

• Removemos bien hasta que se deshaga el queso. Echamos el brócoli y removemos bien hasta que se empape de la salsa.

3. Gratinamos el brócoli al horno

• Lo echamos todo sobre una fuente apta para horno, echamos algo más de queso por encima.

• Gratinamos en el horno a 180º unos 5 minutos hasta que la capa superior queda dorada.
• ¡Ahora queda lo mejor! ¡A comer y buen provecho!

g